VDT Salve Ager

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Thierry Forestier

Nous voilà dans le Gard au milieu de ce domaine aux allures de conservatoire ampélographique. Thierry Forestier y cultive sans prétention, mais avec talent, Aramon, Cinsault, Carignan ou Ugni blanc, entre autres, et en tire des vins juteux et admirables. On ressent toute la fraîcheur de ce terroir offrant des maturités tardives, tout le potentiel aromatique de ces cépages du sud flatteurs au possible, et tout le talent du vigneron sur les tanins polis comme il se doit.

Région
Languedoc
Niveau de Naturophilie
4
Degré d'alcool
14
Domaine
Mont de Marie
Millésime
2020
Profil aromatique
Léger et juteux
Format
75cl
Cépage(s)
Cinsault
Grenache
Pays
France
Type de vin
Rouge